مشاوره رایگان تلفنی : 02156827213
برترین سازنده تجهیزات رستوران ، فست فود و آشپزخانه صنعتی : گرم کننده غذا، فر پیتزا و کباب پز
مشاوره رایگان تلفنی
02156827213
09906484508
خانم خوشمرام

طرز تهیه چیکن استراگانف

طرز تهیه چیکن استراگانف

چیکن استراگانف یه غذای روسیه ای بسیار خوشمزه ،مناسب مهمانی و … هست که بین تموم مردم دنیا از محبوبیت زیادی برخورداره

در اینجا قصد داریم طرز تهیه چیکن استراگانف  برای 4 نفر توضیح بدیم.

مواد لازم :

مواد لازم مقدار
سینه مرغ 500 گرم یا 4 عدد
قارچ اسلایس یا تفت داده شده 500 گرم
پیاز یک عدد متوسط
سیر یک حبه کوچک
شیر نصف لیوان
آرد دو قاشق غذا خوری
سیب زمینی سرخ شده
به میزان لازم
نمک،فلفل و کاری به میزان لازم
کره یا روغن مایع 100 گرم
خامه 100 گرم

طرز تهیه چیکن استراگانف:

-سینه مرغ را پخته و به شکل باریک یا مربعی خرد کنید،قارچ هارو خرد کنید یا از قارچ اسلایس شده استفاده کنید.

-کره یا روغن را در داخل ماهیتابه حرارت بدین،سپس پیاز های خرد کرده رو بهش اضافه کنید و بزارین تفت داده بشن.

-قارچ هارو تو یه ظرف تابه دیگ به صورت سوا ، به مدت 15 دقیقه تفت بدین تا آب قارج کاملا کشیده شود .

-حالا قارچ رو به مرغ ها اضافه کنید.

-50 گرم کره را در قابلمه بریزید و بزارین آب شه . دو قاشق غذا خوری بهش آرد اضافی کنید ، بعدش همش بزنید تا  جایی که رنگ آرد عوض نشه.

-شیر رو به آرامی بهش اضافه کنید و بزارین غلیظ شه ،نمک و فلفل رو بهش اضافه کنید .

-حرارت رو کم کرده ، سس رو به مخلوط مرغ و قارچ اضافه کنید کمی همشون بزنید تا خوب مخلوط شن بعدش 5 دقیقه بزارین تا بپزه.

-حالا سیب زمینی سرخ شده رو توی ظرف کنار غذاتون به عنوان تزیین بزارین و غذا رو سرو کنین 🙂

چیکن استراگانف خوشمزه