طرز تهیه چیکن استراگانف

چیکن استراگانف یه غذای روسیه ای بسیار خوشمزه ،مناسب مهمانی و … هست که بین تموم مردم دنیا از محبوبیت زیادی برخورداره

در اینجا قصد داریم طرز تهیه چیکن استراگانف  برای 4 نفر توضیح بدیم.

مواد لازم :

طرز تهیه چیکن استراگانف:

-سینه مرغ را پخته و به شکل باریک یا مربعی خرد کنید،قارچ هارو خرد کنید یا از قارچ اسلایس شده استفاده کنید.

-کره یا روغن را در داخل ماهیتابه حرارت بدین،سپس پیاز های خرد کرده رو بهش اضافه کنید و بزارین تفت داده بشن.

-قارچ هارو تو یه ظرف تابه دیگ به صورت سوا ، به مدت 15 دقیقه تفت بدین تا آب قارج کاملا کشیده شود .

-حالا قارچ رو به مرغ ها اضافه کنید.

-50 گرم کره را در قابلمه بریزید و بزارین آب شه . دو قاشق غذا خوری بهش آرد اضافی کنید ، بعدش همش بزنید تا  جایی که رنگ آرد عوض نشه.

-شیر رو به آرامی بهش اضافه کنید و بزارین غلیظ شه ،نمک و فلفل رو بهش اضافه کنید .

-حرارت رو کم کرده ، سس رو به مخلوط مرغ و قارچ اضافه کنید کمی همشون بزنید تا خوب مخلوط شن بعدش 5 دقیقه بزارین تا بپزه.

-حالا سیب زمینی سرخ شده رو توی ظرف کنار غذاتون به عنوان تزیین بزارین و غذا رو سرو کنین 🙂