طرز تهیه باقالی پلو با گوشت مجلسی

admin admin
60 بازدید
باقالی پلو با گوشت

باقالی پلو با گوشت یکی از غذاهای اصیل ایرانی هست که همه ی ماها در خانه،مهمانی ها و یا مجالس حتما یکبار رو امتحان کردیم و به مزه عالیش پی بردیم.ما قصد داریم آموزش باقالی پلو با ماهیچه مجلسی رو براتون شرح بدیم.
باقالی پلو با گوشت معمولا با ماهیچه گوسفندی سرو میشه ولی شما عزیزان میتونین قسمت های دیگه گوسفند و یا گوشت گوساله در نظر بگیرین .

 

 

مواد لازم:

 

 

برنج۲ پیمانه
باقلا پوست کنده و قاچ شده۲پیمانه
شوید خشک شده۶ قاشق غذاخوری
گوشت۷۵۰ گرم
پیاز۲ عدد
سیرسه حبه
رب گوجه فرنگی۱ قاشق غذاخوری
زعفرانبه میزان لازم
نمک ، فلفلبه مقدار لازم

 

طرز تهیه:

برای درست کردن  باقالی پلو با ماهیچه مجلسی ابتدا به مواد و ادویه های  مختلفی که بسته به سلیقتون در نظر دارین ( اضافه کردن برگ مو – نمک – فلفل-سیر-پیاز-سرکه-پوست پرتقال و …) آب پز کرده و هر چقد کف روی اون رو بگیرین غذایی با طعم مطلوب تری شاهد خواهید بود .

قابلمه ای مناسب  بردارین و باقالای تازه رو به همراه آب و نمک بهش اضافه کنید و ۱۵ الی ۲۰ دقیقه بجوشونید.سپس برنج رو به باقالا اضافی کنید و اجازه بدین کمی بجوشه، سپس برنج رو آبکش کنین (در صورتی که از شوید تازه استفاده میکنید،میتونید در هنگام دم کشیدن برنج به صورت لایه لایه بریزین ).

صبر کنین تا آب گوشت کم شه و به چیزی حدود یک لیوان برسه ، میتونین گوشتتون رو از صافی عبور داده و در ماهی تابه ای کره ریخته ، سپس گوشت و پیاز را به آن اضافه کنید و بگذارید سرخ شوند.
زمانی که گوشتتون سرخ شد رب و زعفران رو بهش اضافه کنید .
بعد از کمی تفت دادن آب گوشت را به تابه اضافه کنید و اجازه بدین تا کمی قل بزند.
سپس برنج را دم بزارین و در آخر با مقداری زعفران روی برنج را تزیین کنید و میل کنید.

 به همین راحت باقالی پلو با ماهیچمون  آماده شد نوش جان

 

 

دسته بندی غذا های ایرانی
اشتراک گذاری

نوشته های مرتبط

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

+72 محصولات
+5712 کاربران
91+ مطالب وبلاگ

  • 0
  • 2,201
  • 40
  • 17,180
  • 69,191
  • 110,306
  • 110,306
  • 17,587
  • بهمن ۲۸, ۱۳۹۸

نماد ساماندهی

logo-samandehi

نماد الکترونیکی

مشتریان گرامی قبل از خرید نهایی خواهشمند است به دلیل نوسانات لحظه ای ارز قیمت محصول مورد نظر را با کارشناسان فروش شرکت بررسی نمایید
+
سبد خرید

سبد خرید شما خالی است.

ورود به سایت