طرز تهیه خورشت قارچ زعفرانی با سینه مرغ

admin admin
52 بازدید
طرز تهیه خورشت قارچ زعفرانی با سینه مرغ

خورشت قارچ زعفرانی با سینه مرغ یک غذای بسیار آسان و پر از خاصیت است، از سریع آماده شدن این غذای خوشمزه میتوان به ویژگی بعدیش اشاره کرد.
این خورشت رو با برنج یا همراه نان میشه مصرف کرد،حتی کسایی که از مصرف قارچ پزهیز میکنن امکان نداره بتونن ازین خورشت بسیار خوشمزه بگذرن .

ما در کار در استیل طرز تهیه این غذای ساده و خوشمزه رو براتون توضیح میدیم.

مواد لازم:

سینه مرغ۳ عدد متوسط
پیاز۱ عدد
سیر۲ حبه
قارچ۴۰۰ گرم
زعفران دم کرده۲قاشق غذاخوری
آرد۱ قاشق مربا خوری
زرده تخم مرغ۲ عدد
آبلیمو۲ قاشق غذا خوری
آویشن و زنجبیلاز هر کدام ۱/۲ قاشق چایخوری
نمک و فلفل و زرد چوبهبه مقدار لازم

 

طرز تهیه:

گام اول :یک عدد تابه متوسط بردارین و رپیاز وی حرارت گاز قرار بدین مقداری روغن کف تابه بریزین تا روغن داغ شه.سپس قارچ هارو اضافه کنید به تابه و کمی تفت بدین تا نرمتر شه .
وقتی قارچ هارو تفت دادین آرد ، نمک و فلفل رو بهش اضافه کنید و قشنگ هم بزنید تا یه دست شه ، بعدش از روی حرارت بردارین.

گام دوم : پیاز و سیر را خرد کرده سپس در روغن تفت بدین تا به صورت قارچ آنها هم نرم شوند، سپس سینه های مرغ خرد شده رو به قابلمه اضافه کنید و همراه پیاز و سیر تفتش بدین متوجه تغییر رنگ مرغ بشین .

گام سوم: پس ازینکه رنگ مرغ ها تغییر کرد، زرد چوبه رو به همراه ۱ لیوان آب و ادویه ها (نمک و فلفل ) به قابلمتون اضافه کنید و روی حرارت متوسط بزارین ۲۰-۳۰ دقیقه بپزه .

گام چهارم:چس ازینکه آب قابلمه نصف شد و سینه های مرغ نرم و پخته شدن ، قارچ سرخ شده ، آبلیمو ، زعفران دم گرده و زنجبیل رو باهم مخلوط کرده و به قابلمه اضافه کنید.

گام پنجم:زرده تخم مرغ رو در کاسه ای با آویشن بزنید و پس از ده دقیقه به قابلمه اضافه کنید.

گام آخر : ۱۵ دقیقه اجازه بدین غذامون حرارت کم ببینه تو قابلمه ، سپس میتونین با نان یا برنج سروش کنید.نوش جان

 

 

دسته بندی آموزش آشپزی غذا های ایرانی
اشتراک گذاری

نوشته های مرتبط

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

+72 محصولات
+5712 کاربران
91+ مطالب وبلاگ

  • 0
  • 2,201
  • 40
  • 17,092
  • 69,103
  • 110,218
  • 110,218
  • 17,587
  • بهمن ۲۸, ۱۳۹۸

نماد ساماندهی

logo-samandehi

نماد الکترونیکی

مشتریان گرامی قبل از خرید نهایی خواهشمند است به دلیل نوسانات لحظه ای ارز قیمت محصول مورد نظر را با کارشناسان فروش شرکت بررسی نمایید
+
سبد خرید

سبد خرید شما خالی است.

ورود به سایت