راه اندازی آشپزخانه صنعتی

راه اندازی آشپزخانه صنعتی و تهیه غذا چه سنتی و چه مدرن به منزله کسب و کار مستلزم این است که ابتدا به ساکن بتوانید مکان مناسبی برای این کار انتخاب نمایید.

انتخاب مکان مناسب جهت راه اندازی آشپزخانه صنعتی

انتخاب مکان مناسب برای راه اندازی آشپزخانه صنعتی سنتی یا کسب و کارهای مشابه بسیار حائز اهمیت است زیرا تاثیر مستقیمی بر فروش شما دارد.

منابع اطلاعاتی لازم راه اندازی کسب و کار در زمینه آشپزخانه های صنعتی

تصمیم گیری برای مکان مناسب برای لوازم آشپزخانه صنعتی, مبتنی بر پرسیدن سوال های درست, یافتن پاسخ های درست, و کسب اطلاعات صحیح میباشد.

بنگاه های مسکن منابع بسیار ارزشمندی به شمار می آیند, هر چند شمار کمی از بنگاه ها در زمینه رستوران تخصص دارند, آنها بیشتر تمایل دارند معاملات را جوش دهند و حق کمیسیون خود را دریافت کنند.

برای یک ملک 600 میلیون تومانی هر یک از طرفین جمعا حدود 3 میلیون تومان به بنگاه معاملاتی پرداخت میکنند که ممکن است با مذاکره تغییر کند.

با چنین محرک بزرگی, ممکن است بنگاه معاملات املاک به هر طریقی شما را جهت خرید ملک ترغیب کند و نکات منفی ملک را با شما در میان نگذارد.

راه اندازی کسب و کار آشپزخانه چه ربطی به راه اندازی آشپزخانه سنتی دارد؟

برای راه اندازی آشپزخانه سنتی پس شما به منابع مختلف اطلاعات نیاز دارید تا با جمع کردن اطلاعات مختلف از چنین ترفند هایی در امان باشید. مشاور املاک معمولا اطلاعات خوبی از منطقه, جمعیت, ترافیک, درآمد, و سطح رقابت منطقه دارد, و ممکن است بتواند کارایی رستوران در منطقه را برای شما بسنجد.

سایر منابع اطلاعات عبارتند از, اتاق های بازرگانی, بانک های محلی, شهرداری ها, و حتی سایر رستوران داران. مسئولان برنامه ریزی شهری میتوانند در مورد بافت جمعیت و ترافیک منطقه اطلاعات مفیدی عرضه کنند, اطلاعات فعلی منطقه بسیار مهم است, اما اینکه مسئولان برای آینده منطقه چه برنامه ای دارند, نیز بسیار حائز اهمیت است.

ممکن است روند رشد یک منطقه در حال رشد, به طور ناگهانی به خاطر محدودیت های زیست محیطی یا زیرساختی (مثل محدودیت ارائه گاز, آب, و محدودیت لوله اصلی فاضلاب) دچار رکود شود, پس شما باید محدودیت های زیرساختی و قانونی منطقه را شناخته و پیش بینی کنید.

موقعیت های جغرافیایی همگام با تغییر شرایط, رشد و افول دارند, کاهش و افزایش جمعیت, تغییر وضع اقتصادی قشر غالب منطقه, افزایش یا کاهش رشد ساخت ساختمان های جدید, تغییر مسیر های ترافیک و افزایش یا کاهش امنیت, همه میتوانند در این امر سهیم باشند.

این بدین معنی است که مالک رستوران باید همیشه گوش به زنگ بوده و تغییرات را به دقت تشخیص دهد, و بتواند منو و کانسپت, و تجهیزات رستوران را متناسب با آن, تغییر دهد, و اگر لازم بود, به محل جدیدی نقل مکان کند.

راه اندازی آشپزخانه و تهیه غذا

هتل ها, پارک ها, مراکز تجاری, استادیوم ها و مراکز سرگرمی, سینما ها, مراکز فروش, و مجتمع های مسکونی همه عوامل افزایش رفت و آمد منطقه هستند, رستوران زنجیره ای باغ زیتون (Olive Garden)  ایتالیایی, توسط Darden Restaurants   اداره میشود که یک استراتژی رشد دو جانبه دنبال میشود که نه تنها بازار در اختیار را ارضا میکند, بلکه بازار های دیگر را به دست میاورد و با خرید رستوران ها و تغییر آنها, هزینه ها را کاهش میدهد.