مشاوره رایگان تلفنی : 02156827213
برترین سازنده تجهیزات رستوران ، فست فود و آشپزخانه صنعتی : گرم کننده غذا، فر پیتزا و کباب پز
مشاوره رایگان تلفنی
02156827213
09906484508
خانم خوشمرام

بخار پز صنعتی

 

امروزه بخارپز صنعتی با توجه به کاربردهای زیادی که دارد بسیار مورد استفاده قرار می گیرد. بخارپز صنعتی در انواع مختلف گازی و برقی در بازار وجود دارند.

 

توضیحات

با توجه به گرایش مردم به غذاهای سالم و رژیمی، مردم معمولا به نحوه طبخ غذاها اهمیت زیادی می دهند. بخارپز شدن غذاها، یکی از روش های سالمی است که برخی رستوران ها و شرکت ها از آن استفاده می کند. از اینرو استفاده از بخارپز صنعتی در این مراکز رواج بسیاری پیدا کرده است.

بخار پز صنعتی

استفاده روزافزون از بخارپزهای صنعتی باعث شده است فرایند آماده کردن غذا، به خصوص در حجم زیاد، آسان شود. بخار پزهای صنعتی دارای چند طبقه می باشند که رستوران ها می توانند در آن چندین نوع غذا و برنج را به راحتی آماده کنند و برای مصرف مشتری های خود گرم نگه دارند.

با استفاده از این بخار پز صنعتی دیگر نیازی نیست نگران سوختن غذا یا کیفیت آنها باشید؛ چرا که آنها تا هر چقدر که بخواهید غذا را با همان کیفیت اولیه نگه می دارند.

در زمان خرید بخار پز با توجه به نوع کار و نیاز خود، سعی کنید سایز مناسب این دستگاه را تهیه کنید. بخار پز صنعتی در اندازه های کوچک، بزرگ، رومیزی، روگازی، چند طبقه، ایستاده و غیره در بازار وجود دارند.

بخار پز صنعتی معمولا در داخل خود فن دارند تا دما داخل گرمخانه یا مخزن آب تبادل پیدا کند. بخارپزها معمولا بخش هایی از جمله محفظه، هیتر، مخزن آب و غیره دارند.

بخار پز ایستاده

انواع بخار پز صنعتی با کاربردهای مختلف

با توجه به کاربرد و کارایی بالایی که بخارپز صنعتی دارد، انواع مختلفی از آنها در بازار وجود دارد. دستگاه بخارپز صنعتی با توجه به سایز و مدل خود نیاز افراد خاصی را برآورده می کنند.در طراحی تجهیزات آَشپزخانه صنعتی حتما کاربرد دارد.

 برخی از انواع بخار پز صنعتی که در بازار وجود دارند، عبارتند از: بخار پز رومیزی، بخارپز روگازی، بخارپز سوپر هیت، بخارپز ایستاده مرطوب سوپرهیت گازی، بخار پز ایستاده مرطوب برقی و غیره. با توجه به اینکه دستگاه بخارپز صنعتی در دو مدل خشک و مرطوب ساخته می شود، هر یک از آنها برای محل خاصی کاربرد دارد.

برای مثال از بخار پز ایستاده و مرطوب گازی بیشتر در رستوران ها استفاده می شود تا غذاهای طبخ شده کیفیت خود را از دست ندهند و مثل اول گرم بمانند.

گرمکن خشک و مرطوب نگهدارنده برقی و گرمکن خشک ایستاده برقی دو مدلی هستند که کاربرد بسیاری در آشپزخانه های صنعتی دارند. با توجه به مصرف انرژی، رستوران ها ترجیح می دهند از مدل های گازی برای طبخ و نگهداری غذاها استفاده کنند.

بخار پز

ویژگی های بخار پز ایستاده

ویژگی های بسیار خوبی که بخار پز صنعتی دارد، کار رستوران ها، شرکت های خدماتی تهیه غذا و کترینگ ها را بسیار راحت کرده است. بخار پز صنعتی فضای بسیار کمی را اشغال می کنند و در عین حال ظرفیت پخت غذای بسیار زیادی دارند.

با توجه به اینکه بخار پز صنعتی از تمام بخش های به طور یکسان پخش می شوند، غذا در تمام طبقات همزمان آماده می شود. نوع گازی دستگاه بخار پز صنعتی با گاز شهری کار می کند و نیازی به استفاده از گاز فشار قوی ندارد. یکی از بهترین ویژگی های بخارپز صنعتی، طبخ سالم غذاها می باشد؛ به طوری که دیگر نیازی به استفاده از روغن و چربی برای پخت غذاها نیاز ندارید.

به طور کلی می توان گفت شما با دستگاه بخار پز صنعتی می توانید حجم زیادی از غذاها را در سریع ترین زمان ممکن و به صورت کاملا بهداشتی آماده کنید.

بخار پز ایستاده

مزایای استفاده از بخار پز صنعتی

-استفاده شده از ورق استیل

-دارای بن ماری داخل بخار پز صنعتی در دستگاه

-دارای قسمت بخار برای گرم نگهدارندگی

-بخار پز صنعتی دارای کنترل کننده گرما و رطوبت میباشد.

-دارای ظرافت در طراحی

-جاگیری کمتر نسبت به دیگ های بخار چلو پز

-دارای دستگیره محکم با درزگیر سیلیکونی

-بخار پز صنعتی با یکسال گارانتی و ده سال خدمات پس از فروش.