مشاوره رایگان تلفنی : 02156827213
برترین سازنده تجهیزات رستوران ، فست فود و آشپزخانه صنعتی : گرم کننده غذا، فر پیتزا و کباب پز
مشاوره رایگان تلفنی
02156827213
09906484508
خانم خوشمرام

کباب پز صنعتی اتومات ریلی بدون دود 600 تا 1200 سیخ

توضیحات

با خرید و تهیه این محصول به طور چش گیری میتوان در بکار گیری نیرو ماهر و مصرف انرژی به طور چشم گیری صرفه جویی نمایید!!!

دستگاه کباب پز بدون دود 600 تایی، اولین محصول از سری محصولات کباب پز ریلی می باشد که در 3 مدل با ظرفیت های 600 سیخ، 900 سیخ و 1200 سیخ طراحی و تولید میگردند.

اعداد و تعداد سیخ ذکر شده در رو به روی هر مدل، نشان دهنده تعداد سیخ کبابی است که می تواند در این مدل کباب پز ها جای گیرد.

برای مثال، دستگاه پخت کباب بدون دود می تواند 600 عدد سیخ کباب را در طول یک ساعت «Cooks During 1 Hour» پخت نماید. کباب پز های 900 و 1200 عددی نیز می توانند مقدار کباب ذکر شده را در مدت زمان تقریبا 1 ساعته بپزند.

جنس بدنه دستگاه از استیل استنلس «Stanless Steel» بوده که ضد زنگ می باشد.

کباب پز اتوماتیک ریلی
دستگاه پخت کباب بدون دود 600 عددی دارای ریل می باشد که شما جهت پخت کباب ها، می بایست سیخ ها را بر روی هر ریل در ابتدای دستگاه قرار داده و سپس منتظر بمانید.
پس از روشن نمودن دستگاه، سیخ ها به درون دستگاه میروند و عملیات پخت آغاز میشود.
در این دستگاه 2 ردیف شعله در بالای سیخ ها قرار داده شده است که بر کباب ها می تابند. کباب ها درون دستگاه از دو حرکت وضعی و انتقالی برخوردارند.
حرکت وضعی آنها که در حقیقت چرخش به دور خود می باشد، در مجموع 12 دور می باشد و حرکت انتقالی سیخ های کباب در طول 1 ساعت انجام میشود. در بالای دستگاه یک دستگاه هود «تهویه» قرار دارد که بو و حرارت دستگاه را از آشپزخانه خارج می کند.
در انتهای دستگاه نیز پس از گذر 1 ساعت، کباب ها به صورت اتوماتیک در سینی ای به نام سینی جمع کننده قرار میگیرند و آماده تحویل کباب ها به مشتری می باشند.
قیمت این دستگاه با توجه به مواد سازنده «Materials» و ویژگی های ساختاری دستگاه تعیین میشود.
البته این مدل به دلیل کوچک بودن سایز و کم بودن ظرفیت آن نسبت به دیگر کباب پز های ریلی «900 سیخ و 1200 سیخ» ارزان تر می باشد.
کباب پز تابشی افقی ریلی 900 تایی
دستگاه کبابی ریلی 900 تایی صنعتی، یکی از کباب پز های حرفه ای است که توسط کاردر استیل تولید میشود.
خرید کبابی ریلی 900 تایی آن هم با قیمت کارخانه، احتمالا بهترین خرید تجهیزات رستوران شما خواهد بود.
روش کار دستگاه کباب پز ریلی 900 تایی 
  
عملکرد دستگاه کبابی ریلی 900 تایی بسیار ساده می باشد. در ابتدای دستگاه کباب های 45 سانتیمتری قرار میگیرند و به آرامی وارد دستگاه میشوند. در دستگاه، دو ردیف شعله قرار دارد که گرما را به کباب ها به صورت غیر مستقیم می تاباند. سیخ های کباب به سمت جلو حرکت میکنند و با حرارتی غیر مستقیم، به خوبی پخته میشوند.
در زیر سیخ ها سینی جمع کننده ای تعبیه شده است که روغن های چکه شده از کباب را در خود جمع می کند و مانع آلوده شدن محیط و فضای آشپزخانه میشود.
کباب پز تابشی اتومات
در بالای دستگاه کبابی ریلی نیز یک هود قرار گرفته است که بوی کباب را به همراه حرارت از آشپزخانه خارج میکند. سیخ ها به صورت آهسته از سمت دیگر دستگاه خارج شده و به صورت کاملا خودکار بر روی سینی قرار میگیرند.
در این مرحله و مرحله آخر، شما کباب های پخته شده را به دست مشتری میرسانید. در مدل کباب پز های ریلی تنها کاری که شما باید برای کار کردن با دستگاه انجام دهید، این است که کباب ها را درون دستگاه بگذارید.
«دستگاه کباب پز ریلی توانایی پخت 900 سیخ کباب و جوجه کباب در ساعت را دارد.» شما حتی می توانید سایز بزرگتر و یا کوچکتر آنرا نیز با نام های کباب پز صنعتی گازی 1200 تایی و جوجه پز اتوماتیک 600 تایی تهیه نمایید.
انواع دستگاه کباب پز ریلی 900 تایی
دستگاه کبابی ریلی 900 تایی، در دو مدل تمام گردون و ثابت توسط کارخانه کاردر استیل تولید میشود. هر دو نوع کباب پز ریلی ویژگی های منحصر به فرد خود را دارند که این مسئله ممکن است انتخاب و تصمیم گیری را برای شما جهت خرید دستگاه کبابی ریلی سخت تر کند.
کاربرد دستگاه کبابی ریلی 900 تایی​
دستگاه کبابی ریلی 900 تایی تمام گردون برای صاحبین رستوران هایی کاربرد دارد که قصد دارند یک دستگاه کاملا بی دردسر برای رستوران خود خریداری نمایند. این دستگاه ساز متوسط از سری محصولات کباب پز تابشی ریلی می باشد. شما می توانید دیگر محصولات کباب پز را در این صفحه بیابید.
مدل اول: کباب پز ریلی 900 تایی تمام گردون
شیوه عملکرد کباب پز ریلی 900 عددی تمام گردون مواردی را اضافه بر مطالب فوق دارد. بگذارید مزایا و معایب این دستگاه را بررسی کنیم.
مزایای دستگاه کباب پز ریلی
اول آنکه در این دستگاه هر دو ردیف شعله در بالای سیخ ها قرار گرفته اند. این مسئله باعث میشود تا روغن کباب در اثر چکه بر روی شعله ها در پایین سیخ، کربن دی اکسید تولید نشود. در نتیجه هوای محیط سالم باقی می ماند.
دوم این است که سیخ های کباب در زمانی که به صورت افقی در طول دستگاه حرکت انتقالی می کنند، به دور خود حرکت وضعی نیز دارند. این ویژگی و گردش سیخ ها به دور خود باعث بهتر پخته شدن کباب ها میشود.
معایب دستگاه کباب پز ریلی
قیمت دستگاه کباب پز ریلی 900 تایی، کمی بالا می باشد. علت بالا بودن قیمت آن، ابتدا تجهیزاتی اند که در ساخت این دستگاه به کار رفته است و در وهله دوم، طرز و شیوه پخت منحصر به فرد دستگاه است که بدون هیچ دردسری می تواند برایتان کباب پخت نماید.
مصرف گاز دستگاه کباب پز ریلی 900 تایی تمام گردون نسبت به مدل ثابت آن مصرف گاز بیشتری دارد. ورودی گاز این دستگاه 6.4 متر مکعب در ساعت است.
مدل دوم: کبابی ریلی 900 تایی ثابت
مدل دوم از دستگاه کبابی ریلی که ثابت نام دارد، تنها در ساختار با مدل تمام گردون آن متفاوت است.
در ادامه به برخی از ویژگی های مثبت و ویژگی های منفی این دستگاه خواهیم پرداخت.
ویژگی های مثبت دستگاه ثابت
دستگاه کبابی ریلی 900 تایی ثابت، از مصرف گاز کمتری نسبت به مدل تمام گردون آن دارد.
گاز مصرفی این دستگاه شهری بوده و ورودی 4.4 متر مکعب در ساعت دارد. علاوه بر این، قیمت مدل ثابت تقریبا نصف مدل تمام گردون آن است.
ویژگی مثبت دیگر آن است که یک ردیف شعله در بالا و یک ردیف شعله در پایین دستگاه قرار دارد و حرارت را از دو طرف به کباب می تابانند.
ویژگی های منفی دستگاه ثابت
هرچند شعله ها درون دستگاه از دو جهت مخالف به کباب ها می تابد، ولی این مسئله باعث میشود که روغن های کباب بر روی شعله زیرین چکه کند و کربن دی اکسید تولید شود.
این دستگاه کباب های 40 سانتیمتری را جهت پخت درون دستگاه میپذیرد و این بدین معناست که طول کباب هایی که با این دستگاه میپزید 5 سانتیمتر کوچک تر از دستگاه تمام گردون می باشد.
کاربرد دستگاه کباب پز ریلی 900 تایی تمام گردون
دستگاه کبابی ثابت ریلی 900 عددی می تواند در همه رستوران ها استفاده شود. تنها ایرادی که این دستگاه میتواند داشته باشد تولید دود است که باید دستگاه را در جای مناسب قرار دهید تا هود بتواند به خوبی هوا را از آشپزخانه خارج نماید. خرید دستگاه کبابی ریلی 900 تایی به رستوران های نه چندان بزرگ و متوسط توصیه میشود.
مشخصات فنی دستگاه کباب پز ریلی 900 تایی تمام گردون
دستگاه کباب پز صنعتی گازی 1200 تایی
دستگاه کباب پز صنعتی گازی 1200 عددی ، کباب پزی است که حرارت را بر روی کباب ها می تاباند و آنها را در مقابل شعله مستقیم قرار نمیدهد.
کباب پز صنعتی 1200 تایی، نوع متوسط از سری محصولات کباب پز ریلی می باشد که توسط شرکت کاردر استیل تولید و عرضه میشود.
در ادامه به برخی از ویژگی های کلیدی و مشخصات فنی این نوع کباب پز صنعتی گازی خواهیم پرداخت.
معرفی دستگاه کباب پز صنعتی گازی 1200 تایی
شرکت کاردر استیل در مدل کباب پز صنعتی گازی 1200 تایی، دست به تولید دو نوع مختلف از این نوع محصول زده است.
این دو مدل دستگاه کباب پز صنعتی گازی 1200 تایی تمام گردون و دستگاه کباب پز صنعتی گازی 1200 تایی معمولی هستند که تفاوت هایی با یکدیگر دارند.
در ادامه هر یک از محصولات را به شما معرفی خواهیم نمود.
انواع دستگاه کباب پز صنعتی گازی 1200 تایی
همانطور که پیشتر نیز گفته شد کباب پز صنعتی گازی 1200 تایی در دو مدل مختلف کباب پز صنعتی گازی 1200 عددی تمام گردون و دستگاه کباب پز صنعتی گازی 1200 عددی معمولی تولید میشوند.
اجازه بدهید به صورت جداگانه، مقایسه ای میان این دو نوع کباب پز گازی داشته باشیم تا بتوانید در هنگام تصمیم گیری از اطلاعات بیشتری برخوردار باشید.
کباب پز تابشی اتوماتیک ریلی
مدل اول: کباب پز صنعتی گازی 1200 عددی تمام گردون
دستگاه کباب پز گازی 1200 تایی، نام فنی محصول اول است که از ویژپی های منحصر به فردی برخوردار است.
شعله های این کباب پز گازی فقط در بالای سیخ ها قرار گرفته اند که باعث میشود دود از دستگاه تولید نشود.
در این مدل، سیخ های کباب تا انتهای دستگاه به دور خود میچرخند و کاملا پخته شده و آبدار به دست شما میرسند.
کاربرد کباب پز صنعتی گازی تمام گردون​
دستگاه کباب پز صنعتی گازی 1200 تایی تمام گردون مناسب برای کبابی هایی که روزانه با مشتریان زیادی رو به رو میشوند.
مدل دوم: کباب پز صنعتی گازی 1200 عددی معمولی
این مدل دستگاه ساختاری متفاوت دارد.
شعله ها در این دستگاه، در بالا و پایین سیخ ها قرار گرفته اند و از دو طرف کباب را می پزند.
در این مدل کباب پز گازی، سیخ ها ثابت و بدون حرکت تا انتهای دستگاه میروند و امکان تولید دود از دستگاه وجود دارد.
زیرا روغن کباب ها، ممکن است بر روی شعله های پایینی چکه کند.
قیمت این مدل دستگاه از مدل تمام گردون آن پایین تر می باشد.
کاربرد کباب پز صنعتی گازی معمولی
دستگاه کباب پز صنعتی گازی 1200 تایی معمولی نیز مناسب برای کباب پزی های بزرگ می باشد.
این دستگاه به کسانی توصیه میشود که به فکر هزینه دستگاه نیز می باشند و ناچاراً وسیله دست دوم تهیه می کنند.
ویژگی های مشترک هر دو مدل دستگاه
هر دو مدل دستگاه دارای ویژگی های مشترکی نیز می باشند.
جنس هر دو مدل دستگاه کباب پز صنعتی گازی از استیل استنلس می باشد.
هر دو دستگاه سیخ های کباب را در ابتدای دستگاه دریافت می کنند و از سوی دیگر دستگاه به صورت پخته شده در سینی جمع کننده کباب قرار میدهند.
هر دو دستگاه قابلیت پخت 1200 سیخ کباب در ساعت را دارند که این ویژگی در نوع خود بسیار خاص است.
شما می توانید با این دستگاه در هر شغلی که هستید، از دستگاه های دیگر به طور کل بی نیاز شوید.