مشاوره رایگان تلفنی : 02156827213
برترین سازنده تجهیزات رستوران ، فست فود و آشپزخانه صنعتی : گرم کننده غذا، فر پیتزا و کباب پز
مشاوره رایگان تلفنی
02156827213
09906484508
خانم خوشمرام

دستگاه گریل

 

گریل ذغالی فست فود برای پخت و پز غذاهایی که بدون روغن استفاده می شود از دستگاهی به نام برگرپز استفاده می شود. غذاهای گوشتی اگر بدون روغن پخته شوند، طعم و مزه بسیار خوبی خواهند داشت. برای کباب کردن استیک، گوشت، همبرگر و مرغ بدون نیاز به روغن گریل گزینه بسیار مناسبی است.

توضیحات

دستگاه گریل فست فود برای پخت و پز غذاهایی که بدون روغن استفاده می شود از آن به نام برگرپز استفاده می شود. غذاهای گوشتی اگر بدون روغن پخته شوند، طعم و مزه بسیار خوبی خواهند داشت. برای کباب کردن استیک، گوشت، همبرگر و مرغ بدون نیاز به روغن گریل گزینه بسیار مناسبی است.

دستگاه گریل 

کار کردن در آشپزخانه های بزرگ نیازمند استفاده از دستگاه ها و تجهیزاتی است که باعث افزایش سرعت کار شوند. یکی از تجهیزات آشپزخانه صنعتی پر کاربرد برای استفاده در فست فودها و رستوران ها، دستگاه گریل نوع ذغالی می باشد.

با کمک این دستگاه می توان تعداد زیادی برگر ذغالی یا برگر تنوری را در طول روز درست کرد. همچنین می توان با کمک این اجاق گاز انواع غذاهای گوشتی را با ذغال کبابی درست کرد.

چون این دستگاه در اندازه های مختلف تولید می شود، لذا نمی توان یک قیمت واحد برای آن در نظر گرفت. اگر قصد خرید برگر ذغالی را دارید می توانید با تماس با شرکت های تولید کننده این دستگاه، نوع مورد نظر خود را سفارش دهید و از قیمت آن باخبر شوید. همچنین امکان سفارش اینترنتی این دستگاه نیز وجود دارد.گریل

نحوه عملکرد دستگاه برگر

نوع ذغالی معمولا از جنس فلز ضد زنگ ساخته می شود و قابلیت شستشو را دارد. این دستگاه برگر پز را می توان در هر فضایی از آشپزخانه های صنعتی قرار داد. این دستگاه دارای شیارهایی است که باعث می شوند گوشت ها و برگرها به خوبی پخته شوند و به صورت کبابی درآیند.

ویژگی خیلی خوبی که این دستگاه دارد این است که برای پخت گوشت و خمیر نیازی به روغن ندارد. دستگاه گریل با وجود اندازه های مختلفی که دارد، فرصت انتظار را برای مشتریان کم کرده است. با وجود برگر  90 سانتی سفارش مشتریان در زمان کوتاه آماده می شود.

در این نوع چون از ذغال بجای گاز استفاده می شود حرارت دستگاه بسیار بالا است و گوشت کبابی شده با این دستگاه بسیار ترد و خوش طعم می شود. همچنین مواد معدنی که در بافت گوشت هستند هنگام پخت، با استفاده از این دستگاه از بین نمی روند.

در طراحی این دستگاه فاصله بین ذغال و گوشت بسیار مناسب است لذا گوشت و غذایی که با دستگاه زغالی پخته می شود دچار سوختگی نمی شود.

انواع برگ پز ذغالی

این دستگاه صنعتی نوع ذغالی در نمونه های مختلفی تولید می شود. با توجه به محیط آشپزخانه رستوران و فست فودی می توان یکی از این نمونه ها را سفارش داد. از انواع دستگاه می توان نمونه های ذغالی رومیزی،ذغالی ایستاده، ذغالی رومیزی 60 سانتی، رومیزی ذغالی 90 سانتی، ذغالی ایستاده ، ذغالی ایستاده 60 سانتی،ذغالی ایستاده 90 سانتی،ذغالی مبله 60 سانتی و ذغالی مبله 90 سانتی را نام برد. نوع ذغالی 90 سانتی بزرگتر از نوع 60 سانتی آن می باشد و برای فست فودی هایی که تعداد مشتریان بیشتری دارند و برگرهای بیشتری را طبخ می کنند، مناسب تر می باشد.

گریل

ویژگی های دستگاه گریل استیل

_ دستگاه برگر نوع ذغالی را می توان در سایز دلخواه از شرکت های تولید کننده سفارش داد.

_ دستگاهی توسط شرکت های معتبر تولید می شود دارای خدمات پس از فروش می باشد.

_ آموزش و نصب این دستگاه معمولا رایگان است.

_ انواع گوشت و همبرگر را می توان روی این دستگاه کباب کرد.

_ پخت گوشت، برگر و استیک روی این دستگاه نیازی به روغن ندارد.

_ طراحی دستگاه به صورت استاندارد است و انتشار حرارت در آن به میزان زیاد کاهش پیدا کرده است.

_ جنس بدنه دستگاه گریل نوع ذغالی از استیل مرغوب می باشد.

_ شستشوی دستگاه و سینی آن به راحتی انجام می شود.

_ شعله های دستگاه به فندک مجهز می باشند.

_ دستگاه را از مواد اولیه مرغوب می سازند.

_ در طراحی این نوع دستگاه برای تخلیه روغن مازاد، روی دستگاه سینی روغن استیل در نظر گرفته شده است.

دستگاه گریل