مشاوره رایگان تلفنی : 02156827213
برترین سازنده تجهیزات رستوران ، فست فود و آشپزخانه صنعتی : گرم کننده غذا، فر پیتزا و کباب پز
مشاوره رایگان تلفنی
02156827213
09906484508
خانم خوشمرام

رستوران: از تغذیه تا قرار ملاقات

نقش رستوران در آشپزخانه های صنعتی

یکی از کانونی ترین و اصلی ترین کسب و کارها در حوزه آشپزخانه رستوران است. یکی از مکان هایی که بیشترین مراجعه را در طول روز دارد، طبق امار همین رستوران می باشد.

در دنیای امروزی و مدرنیته شدن، بسیاری از زوجین و خانواده ها بر آن شدند که به صورت تمام وقت و یا در چند جای مختلف مشغول به کار شوند و از آنجایی که مثل قدیم فرصتی برای پخت و پز غذا برای آن ها باقی نمی ماند، تصمیم می گیرند تا برای صرف غذا به رستوران مراجعه کنند. البته مسئله کمبود وقت برای پخت و پز تنها دلیلی نیست که افراد را بر این می دارد تا به رستوران مراجعه کنند. طبق آمار جمع آوری شده در عرصه آشپزخانه های صنعتی افرادی که پیو.سته به رستوران ها برای صرف غذا مراجعه می کنند، از هزینه پایین غذاها بهره مند می شوند. رقابت در این عرصه باعث شده است تا رستوران ها بر سر قیمت و کیفیت با یکدیگر رقابت کنند و هزینه ها در سطح معقولانه ای باقی بماند و اگر شما هم در در این زمینه فعالیت می کنید از این موضوع کاملا آگاه هستید.

رستوران: آشپزخانه صنعتی یا محلی برای قرار ملاقات؟

رستوران ها علاوه بر اینکه دیدگاه ما به آن تنها یک آشپزخانه صنعتی است، از دیدگاه افرادی که به آن مراجعه می کنند، صرفا محلی برای خوردن غذا نیست و بسیاری از آن ها برای نشست های دوستانه و یا جلسات کاری و سایر قرارهای ملاقات استفاده می کنند. یکی از امکاناتی که اختیار در اختیار افراد قرار می دهد این است که به جای درگیر شدن در فرآیند پخت و پز، بر روی گفت و گوی خود متمرکز باشند. برخی از رستوران ها حتی دارای اتاق ها یا بخش های جداگانه برای همین منظور هستند؛ برخی دیگر میزهای طویل و سرویس های مخصوص برای این موارد هستند و مشتری هایی که به طور مثال برای قرارهای کاری مراجعه می کنند، سرویس متفاوتی به آن ها داه می شود که در حال حاضر معدود رستوران هایی در ایران وجود دارند که بر روی این موضوع متمرکز هستند.