مشاوره رایگان تلفنی : 02156827213
برترین سازنده تجهیزات رستوران ، فست فود و آشپزخانه صنعتی : گرم کننده غذا، فر پیتزا و کباب پز
مشاوره رایگان تلفنی
02156827213
09906484508
خانم خوشمرام

فر پیتزا

فر پیتزا (Pizza Oven) یکی از انواع فرهای پیتزا می باشد مانند صندوق است و نسبت به پیتزا پز ریلی سایز کوچک تر و امکانات بهتری را داراست و در فست فودی ها استفاده می شود و تفاوت هایی را با فرهای خانگی داراست.

توضیحات

فر پیتزا

فر پیتزا ( Pizza Oven ) برای پخت پیتزای خوشمزه در فست فودی ها بسیار کاربردی می باشد.

فر پیتزا صندوقی یک فر پیتزا پز است که در فست فود ها کاربرد دارد و یکی از تجهیزات بسیار ضروری فست فود قلمداد می شود. لازم به ذکر است که هر فست فودی بایستی چنین دستگاهی را دارا باشد. استفاده از دستگاه پیتزا پز می تواند به بهترین نحو ممکن پیتزا را آماده کند.

فر مخصوص پیتزا دارای انواع مختلفی بوده که در ادامه این مقاله به توضیحاتی درباره آن خواهیم پرداخت. توجه داشته باشید که در حال حاضر خرید فر های پیتزا از طریق سایت های اینترنتی بسیار رونق دارد زیرا قیمت فر پیتزا در این سایت ها بسیار مناسب است.

فر پیتزا ریلی

یکی از انواع دستگاه پیتزا پز، فر ریلی پیتزا می باشد که یکی از آسان ترین روش ها برای تهیه این غذا است زیرا پخت پیتزا بدون فر امکان پذیر نیست. از این نوع فر جهت پخت پیتزا در فر، هات داگ تنوری و سیب زمینی تنوری استفاده می شود. استفاده از این نوع پیتزا پز به پخت یکنواخت پیتزا و آبدار کردن آن کمک زیادی می نماید.

فر ریلی بسیار مجهز بوده و شما می توانید در کوتاه ترین زمان ممکن بهترین نوع فر پیتزا را آماده کنید. فرهای ریلی بیشتر برای فست فودی های کوچک، ایده آل است. توجه داشته باشید که این فرها با گاز یا برق کار می کند و هیچ گونه طبقه یا قفسه سنگی برای حرارت دهی آن وجود ندارد.

قیمت فر ریلی در فروشگاه مجازی بسیار مناسب می باشد همچنین اگر قصد خرید فر ریلی دست دوم را دارید نیز می توانید از طریق این سایت ها اقدام کنید. مهمترین دلیل مناسب بودن قیمت دستگاه پیتزا پز ریلی در این سایت ها ارسال مستقیم و بدون واسطه این محصول است و البته طبیعتا قیمت فر پیتزا ریلی دست دوم مناسب تر از نوع نو آن است.

بهتر است تا کمی بیشتر آشنایی با این نوع فر داشته باشید. مدل ریلی نوع ساده تری از دستگاه های پخت پیتزا است که از یک ریل تشکیل شده است که پیتزا بر روی ان قرار گرفته و به درون دستگاه میرود. پیتزا در دستگاه پخته شده و از سوی دیگر دستگاه پیتزای آماده بیرون می آید.
فر پخت پیتزا

فر پیتزا

مزایای فر پیتزا ریلی

همانطور که متوجه شده اید، این دستگاه نیاز به یک آشپز ماهر ندارد، بلکه دستگاه به صورت اتوماتیک تمامی کار ها را انجام میدهد. در نظر داشته باشید که با این محصول شما کنترل کمتری در مراحل پخت پیتزا نسبت به فر پیتزا صندوقی دارید.

این دستگاه دارای یک طبقه به ظرفیت 12 عدد بشقاب میباشد که از 3 صفحه نسوز یک تکه به ضخامت 2.5 سانتیمتر طراحی شده است. ورزق داخل آن گالوانیزه به ضخامت یک میلیمتر و ورق بیرونی از جنس استیل به ضخامت یک میلیمتر می باشد.
این محصول مجهز به 3 عدد شعله برنر 60 سانتیمتری است .دارای شیر ترموکوبل دار و شمعک می باشد. از دیگر ویژگی های این محصول مجهز بودن آن به لامپ حرارتی و قابلیت کنترل و نمایش دما تا 350 درجه می باشد. ورودی گاز به فر 1.2 اینج می باشد.
  • دستگاه فر پیتزا ریلی فرآیند پخت یتزا را اسان تر می کند و نیازی نیست برای پخت آن کارهای خاصی انجام دهید. اگر آشپزها یا پرسنل شما محدود هستند و مشتریان شما زیاد، این دستگاه برای شماست و اگر آشپزها ماهر نباشند، چون این دستگاه پخت را به صورت خودکار انجام می دهد هیچ نگرانی وجود ندارد و نیازی به تنظیم نیست.
  • علاوه بر این مزایا معایبی هم دارد؛ مثلا از آنجایی که پیتزا توسط ریل ها به درون دستگاه هدایت می شود هیچ کنترلی روی آن وجود ندارد.
  • شما با این دستگاه نمی توانید در پخت پیتزا تنوع به خرج بدهید و باعث می شود حتی اگر آشپز ماهر باشید، با این دستگاه هیچ فرقی با یک آشپز معمولی و بی تجربه نداشته باشید زیرا دست شما نیستبه دلیل ریل های موجود در دستگاه، شست و شوی آن زمان­بر و تعمیر و نگهداری این دستگاه کمی مشکل است.

 

فر پیتزا صندوقی

دستگاه فر پیتزا صندوقی

 

فر پیتزا گردان

فر پیتزا گردون یکی از لوازم آشپزخانه های صنعتی می باشد که بر اساس طرح فر های نانوایی ساخته شده است. این نوع فر برای ظرفیت ۱۴ تا ۷۰ عدد پیتزا در لحظه مناسب می باشد. توجه داشته باشید که این نوع فر مخصوص پیتزا را می توانید هم به صورت بنایی درست کرده و هم بدون نیاز به بنایی آن را استفاده کنید.

فر گردان پیتزا که نیاز به بنایی نداشته باشد را می توان به آسانی جابجا نمود و می توان آن را در هنگام شلوغی به راحتی پر و خالی کرد زیرا زمان پخت پیتزا در این فرها تقریباً ۱۵ دقیقه می باشد.

اگر شما هم قصد راه اندازی فست فودی دارید می توانید از طریق سایت اینترنتی فر گردان پیتزا را به راحتی خریداری کنید. توجه داشته باشید که به دلیل حذف واسطه ها قیمت فر پیتزا گردان در این سایت ها بسیار مناسب و با قیمت کارخانه عرضه می شود.

فر پیتزا صندوقی

 

فر پیتزا صندوقی دیجیتال

فر پیتزا صندوقی دیجیتال

 

یکی دیگر از انواع فر نوع صندوقی این محصول می باشد که با اندازه متوسط مناسب آشپزخانه های صنعتی است. با توجه به اینکه این نوع پیتزا دارای طبقه های مختلفی است نسبت به فر ریلی جای کمتری اشغال می کند.

این فر با گارد استیل در سه مدل 9، 6 و 12 بشقاب در بازار موجود می باشد که مشتریان می توانند با توجه به نیاز فست فود و پیتزای خود نوع مختلفی از آن را انتخاب کنند. فر صندوقی دست دوم نیز در حال حاضر خرید و فروش می‌شود که اگر تمایل دارید پول کمتری جهت خرید فر پیتزا صندوقی دست دوم یا نو بپردازید می توانید این نوع فر را تهیه کنید.

فر پیتزا صندوقی با تکنولوژی گردش هوای گرم بالاترین کیفیت پخت را به ارمغان می آورد. این تکنولوژی در فر هوای گرم را به وسیله یک فن از روی کوره گرفته و به وسیله های کانالهای مربوط به محفظه پخت میرساند. همین فن هوایی که به علت پخت کاهش پیدا کرده را دوباره به روی کوره بر گردانده و به دمای پخت مطلوب باز گردانده و به چرخه پخت باز میگرداند.
این عملیات باعث میشود که هوای گرم هدر نرود و مصرف انرژی به صورت محسوسی کاهش پیدا کند. در این دستگاه سیستم به گونه ای طراحی شده که گاز حاصل از سوخت به وسیله یک خروجی از محفظه پخت خارج شود و این امر باعث میشود که طعم واقعی پیتزا حفظ شود.

فر پیتزا صندوقی نوعی دستگاه، یا بهتر است بگوییم نوعی فر پخت پیتزا است که می توان به وسیله آن پیتزا تنوری، سیب زمینی و هات داگ و غیره را درست کرد.

به طور کل این سری از فر های صندوقی برای فست فود هایی که محدودیت فضا دارند بسیار مناسب هستند.

با توجه به نیازهای بازار، صنف های رستوران، فست فود و سایر آشپزخانه هایی که در آن ها پیتزا و غذاهای تنوری سرو می شود، این گزینه بسیار مناسب است و آن را می توان در اندازه دلخواه از شرکت کاردر استیل تهیه نمود.

فر صندوقی یکی از انواع فر برای پخت پیتزا است که امروزه در بسیاری از پیتزا فروشی ها و رستوران های فست فودی برای پخت پیتزا استفاده می شود.

فر پخت پیتزا

فر پیتزا خانگی

اگر به دنبال لوازم پیتزا فروشی فر پیتزا هستید و قصد خرید فر صندوقی را دارید، همراه ما باشید تا با انواع فر و همچنین مزایا و معایب آن ها آشنا شوید.

ما مهم ترین مزایا و مکان های استفاده از این دستگاه را برای شما توضیح خواهیم داد تا با دید بازتری نسبت به انتخاب و خرید فر پیتزا اقدام کنید

چرا فر پیتزا صندوقی؟

همانطور که در بالا گفته شد، فر صندوقی شبیه یک صندوق از جنس استیل است و درون آن از سرامیک یا سنگ مخصوص استفاده شده است.

برتری فر صندوقی نسبت به سایر فرهای صنعتی این است که آشپز می تواند کنترل بیشتری روی نحوه پخت پیتزا و همچنین جریان هوای داخل دستگاه داشته باشد.

برای پختن پیتزا شما پیتزای پخته نشده را آماده کرده و داخل فر قرار می دهید. سپس دستگاه با دادن حرارت مناسب به خمیر پیتزا و آب کردن پنیر داخل آن باعث پخته شدن پیتزای شما می شود.

وجه تمایز فر پیتزا صندوقی

معمولاً پیتزاهایی که در فرهای صندوقی پخته می شوند طعم بهتری نسبت به پیتزاهای پخته شده در سایر فرها دارند.

شما با کمک این فر می توانید انواع مختلف پیتزا را پخته و در اختیار مشتریان خود قرار دهید. تنوع دادن به پیتزاهای خود و پختن پیتزا به صورت های مختلف سبب جذب بیشتر مشتری برای شما می شود.

موارد استفاده از فر پیتزا صندوقی

  • فر صندوقی معمولاً در پیتزا فروشی های سنتی، فست فودهایی که منوی طولانی دارند و مکان هایی از این قبیل استفاده بیشتری دارد.
  • اگر می خواهید یک پیتزا فروشی سنتی را راه اندازی کنید، این دستگاه بهترین گزینه برای شما خواهد بود.
  • برای فست فودهایی که منوی طولانی دارند و می خواهند انواع مختلف پیتزا را در منوی خود داشته باشند، گزینه بسیار مناسبی خواهد بود. دلیل آن هم این است که با این فر، آشپز شما دست بازتری برای پخت انواع مختلف پیتزا دارد.
  • البته اگر شما بخواهید تعداد زیادی پیتزا در زمان کوتاهی بپزید فر صندوقی برای شما مناسب نخواهد بود چون این فر زمان زیادی برای ریکاوری احتیاج دارد.
  • این فر بیشتر برای فست فودهایی مناسب است که می خواهند پیتزای با کیفیت تری تولید کنند و مشتریان نیز می توانند برای پخت پیتزا کمی صبر کنند.
فر پیتزا, فر پیتزا صندوقی, قیمت فر پیتزای صنعتی, فر صندوقی, دستگاه پیتزا پز, دستگاه فر پیتزا

فر پیتزا آجری صندوقی

 

فر پیتزا نکته ای دارد که باید مد نظر داشته باشیم، این دستگاه دستگاه بر خلاف فر های دیگر، به دلیل کوچک بودن فضای کمتری را اشغال می کند و دلیل اینکه این دستگاه را فر پیتزای صندوقی می نامند نیز همین است.

فر پیتزا یکی از تجهیزات فست فود قلمداد می شود که شامل تمامی دستگاه ها و لوازمی می باشد که در فست فودی ها مورد استفاده قرار می گیرند. از دستگاه فر فست فود برای پخت انواع پیتزا استفاده می شود.

قسمت های داخلی فر پیتزا را از آجر و سنگ و یا سرامیک می سازند و به همین دلیل یک حالت سنتی را دارا می باشد و همین امر باعث می شود بسیاری از فست فودی های سنتی و لوکس از پیتزا صندوقی برای فست فودی خود استفاده کنند.
شاید تنها عیب این دستگاه را می توان دراین نکته دانست که نمی توان تعداد بسیار زیادی پیتزا را به طور هم زمان در فر پیتزا قرار داد و انتظار داشت که همه این پیتزاها به صورت یکسان و با یک کیفیت پخت شوند. فر پیتزا برای این امر ساخته شده است که تعداد کمی پیتزا را با کیفیت بسیار زیاد بپزد نه این که تعداد زیادی پیتزا را وارد آن کنید.

قیمت فر پیتزا صندوقی

قیمت فر پیتزا کارخانه کاردر استیل به دلیل حذف واسطه ها و دلالان بسیار مناسب می باشد زیرا همانطور که می‌دانید مهمترین دلیل بالا رفتن قیمت فر پیتزا پزی در بازارهای سنتی دلالان و واسطه ها هستند که در فروش اینترنتی این محصول، این افراد از میان برداشته شده اند.

با توجه به عرضه مستقیم این کالا از تولیدکننده به مشتریان قیمت بسیار مناسبی داشته و شما می توانید ارزان ترین هزینه را بابت قیمت پیتزا پز پرداخت کنید.

دستگاه فر پیتزا دیجیتال

فر پیتزا دیجیتال دارای یک طبقه به ظرفیت 12 بشقاب می باشد. مجهز به 3 صفحه نسوز به ضخامت 2.5 سانتیمتر، یک ورق استنلس استیل 304 به ضخامت 1.5 میلیمتر در بیرون و یک ورق یک میلیمتری در داخل دستگاه تعبیه شده است. این دستگاه دارای 3 عدد شعله برنر 60 سانتیمتری و ورودی گاز 1.2 اینچی میباشد که باعث میشود دما تا 350 درجه قابل تنظیم باشد.

فر پیتزا با پنل دیجیتال

فر پیتزا دیجیتال

از ویژگی های دیگر این دستگاه می توان به مجهز بودن آن به پنل کنترلی دیجیتالی، تایمر پخت، برنامه پخت و قابلیت تنظیم شعله اشاره کرد.در نهایت پیشنهاد میکنیم به محصول گریل ما نیز نگاهی بیاندازید که یکی از محصولات مهم در صنعت فست فود می باشد

مزایای فر پیتزا برای فست فود

فر پیتزا برای فست فود این مزیت را داراست که بتوانید میزان حرارت آن را تنظیم کنید و به همین سبب می توانید طیف گوناگونی از پیتزا ها را در داخل فر صندوقی بپزید.

از دیگر مزیت های این دستگاه این است که می تواند به صورت یکسان به تمامی قسمت های پیتزا حرارت وارد کند و پنیر پیتزا را به صورت کاملا آب شده در بیاورد. همین امر باعث می شود که یک پیتزای بسیار خوشمزه را میل کنید.
یکی از نکاتی که در هنگام استفاده از این دستگاه باید به یاد داشته باشید این است که بعد از هر بار استفاده از دستگاه فر پیتزا فست فود باید مدتی آن را در حالت ریکاوری بگذارید و نمی توان بلافاصله از آن استفاده کرد. نکته آخر این که آشپز ها و کارکنان فست فودی شما برای استفاده از این دستگاه نیازی نیست که حتما باید دارای تجربه بسیار زیادی باشند.

چرا فر پیتزا ؟

امروزه پیتزا یکی از غذاهای فست فودی محبوب در تمامی رستوران های فست فودی است. با استفاده از فرهای پیتزا به راحتی می توانید پیتزا را در زمان کوتاهی آماده کنید. البته این فر انواع مختلفی دارد و برای مکان های مختلف می توانید از انواع متفاوت این فرها استفاده کنید.

شما از هر نوع فر که استفاده کنید باید ابتدا زمان پخت و روش های پخت آن را یاد بگیرید، چون در هر یک از این فرها زمان پخت و روش پخت متفاوت از دیگری است.
قیمت فر پیتزا ریلی و دیگر فرها بستگی به این دارد که چه مدلی از آن را تهیه کنید. قیمت فر پیتزا نیز بستگی به اندازه و تعداد سینی های آن دارد. تعداد سینی های این نوع فر بین 4 تا 24 عدد است که با افزایش تعداد سینی ها قیمت فر نیز افزایش می یابد.
فر پیتزا

قیمت فر پیتزا

برای آگاهی از قیمت تجهیزات پخت پیتزا و قیمت فر پخت پیتزا می توانید با کارشناسان ما تماس حاصل فرمایید. برای خرید فر پیتزا این نکته را نیز مدنظر داشته باشید که به طور کلی قیمت فر پیتزا از قیمت فر پیتزا ریلی بالاتر است.

ویژگی های فر پیتزا

فر ریلی نوع ساده تری از دستگاه های فر پیتزا است که از یک ریل تشکیل شده است که پیتزا بر روی ان قرار گرفته و به درون دستگاه میرود. پیتزا در دستگاه پخته شده و از سوی دیگر دستگاه پیتزای آماده بیرون می آید.

همانطور که متوجه شده اید، این فر نیاز به یک آشپز ماهر ندارد، بلکه دستگاه به صورت اتوماتیک تمامی کار ها را انجام میدهد. در نظر داشته باشید که با این محصول شما کنترل کمتری در مراحل پخت پیتزا نسبت به فر پیتزا صندوقی دارید.

موارد استفاده از فر پیتزا

موارد استفاده از این دستگاه: فست فود، پیتزا فروشی، دلیوری (delivery) و صنف های مشابه می باشد. شیوه کار این دستگاه به این صورت است که پیتزا را روی زیل ها قرار می دهند و آن را به درون هدایت می کنند تا پخته شود. پس از اینکه پیتزا پخته شد، با حرکت دادن ریل ها به بیرون هدایت می شوند.

پخت پیتزا با فر پیتزا به نظارت کمتری نیاز دارد و احتمال سوختن در آن بسیار پاییین است. از دیگر مزایای این دستگاه این است که می تواند در زمان بسیار کوتاهی پیتزا را بپزد. اگر فست فود شما منوی محدودی دارد و به طور پیوسته پیتزا پخت می کنید، این دستگاه بهترین گزینه برای شماست.

  • برای فست فود ها و سایر مراکز که حجم پخت بالایی دارند مناسب است
  • به آشپز ماهر نیازی نیست.
  • کنترل کمتر بر روی پیتزا، منو شما را محدودتر می کند.

 

فر پخت پیتزا

بهترین فر پیتزا

 

بهترین فر پیتزا مناسب شما

انواع فر وجود دارد که شما با خواندن این مطلب تا پایان درباره مزایا و معایب هر کدام خواهید دانست و تاحدی میتوانید بهترین فر پیتزا مخصوص خودتان را انتخاب کنید و به نتیجه برسید.

اغلب با وجحود تنوع بسیار این فر ها مشتریان در انتخاب به مشکل میخورند و دچار سردرگمی میشوند اما برای انتخاب بهترین فر پیتزا شما میتوانید علاوه بر مطالعه این مقاله تاپایان با کارشناسان کارخانه کاردر استیل نیز در تماس باشید تا در انتخاب بهترین فر پیتزا مناسب شما را راهنمایی کرده .

برای تماس با کارشناسان کارخانه تولید تجهیزات آشپزخانه صنعتی کاردر استیل و دریافت مشاوره رایگان با شماره های زیر در ارتباط باشید :

02156827213
09906484508

با توجه به مناسب بودن انواع فرهای پیتزا جهت طبخ این غذا در حال حاضر فروش پیتزا پز و فروش فر پیتزا دست دوم در انواع مختلف از طریق سایت های اینترنتی آغاز شده و افراد می‌توانند انواع فر پیتزا 12 بشقاب با کنترل مکانیکی و فر پیتزا 12 بشقاب با کنترل دیجیتال را از این طریق تهیه کنند.